Es un pescado blanco.
Vive en el fondo oceanico.
Es muy apreciado en Europa . Sobreto en España ( Origen rape coruña) y mar Cantabrico.
Origen mar del Norte , Escocia. Cantabrico, Escocia , America del Norte. Costas Europeas.
Hay dos tipos rape el blanco y el negro es más apreciado el negro.
El rape tiene una carateristica tiene la cabeza y la boca gran tamaño.
El rape es sabroso y si espinas y por la consistencia de su carne .
Es una especie apreciada en la gastronomia.
Contiene proteinas alto valor biologico.
Contenido en grasa bajo.
Potasio, fosforo, magnesio,calcio, hierro, vitaminas B.
Unos de los mejores platos es el rape pancha o marinera.
